Listar por tema "food safety"
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Desarrollo de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria según la norma ISO 22000:2018 en una empresa de elaboración de productos cárnicos cocidos.
(2025)La industria cárnica es el sector líder de la industria alimentaria española. La creciente demanda de estos productos requiere un control riguroso a lo largo de toda la cadena de producción. Para ello, deben desarrollar ... -
Framework for Food Security Analysis at national Level
(Proceedings From IX. International Conference on Applied Business Reserch (ICABR 2014), 2015)The purpose of this work is to face the fresh food security function in the developing nations. It is not an easy task; on the other, it is a very important feature on people's welfare, nations' development and social ... -
Imperfresh. Comercialización de frutas y verduras ecológicas imperfectas
(19/09/2019)Imperfresh es una marca innovadora a nivel nacional en la comercialización de frutas y verduras ecológicas basada en la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio de alimentos. Hemos asumido el reto de evitar la ... -
Seguridad alimentaria en la revalorización del bagazo de cerveza como ingrediente en alimentación acuícola en la empresa Akuipentsua
(17/07/2023)El objetivo de este trabajo es analizar si se garantiza la calidad y seguridad alimentaria durante la fabricación de piensos acuícolas en la empresa Akuipentsua, con la revalorización e introducción del bagazo de la cerveza ...
