• Neurogastronomía: la influencia del oído y la vista en el sabor 

      Durà-Castany, Mireia (21/09/2017)
      El tema principal de este trabajo es la Neurogastronomía, y en concreto, analizar la influencia de la vista y el oído a la hora de percibir el sabor por parte de los comensales. Lo relevante es saber cómo el cerebro se ...
    • Understanding the emotional impact of gifs on instagram through consumer neuroscience 

      Rúa-Hidalgo, Idoia (1); Galmés Cerezo, María; Cristófol Rodríguez, Carmen (1); Aliagas-Ocaña, Irene (1) (MDPI AG, 2021)
      The ability of GIFs to generate emotionality in social media marketing strategies is analyzed. The aim of this work is to show how neuroscience research techniques can be integrated into the analysis of emotions, improving ...