Influencia del picoteo y del número de ingestas al día en el IMC en adultos

Abstract

Fundamentos: A fin de comprender cómo el hábito del picoteo junto con las ingestas principales influye en el Índice de Masa Corporal (IMC) se analiza la relación entre la frecuencia diaria y semanal del picoteo entre horas, la frecuencia de ingestas diarias formales, actividad física, edad y sexo con el IMC. Métodos: Mediante una encuesta dirigida a individuos adultos, se realizó un análisis descriptivo, asociación de las variables entre sí y con el IMC y se construyó un modelo de regresión múltiple que relacionaba el IMC con las variables mencionadas y sus interacciones. Resultados: Un 81,7% de la muestra declaró realizar picoteo, el 25,2% con una frecuencia alta. El número de ingestas al día mostró una relación inversa con el número de picoteos tanto diario como semanal. Se obtuvo una relación inversa estadísticamente significativa entre el IMC y el número de ingestas, una relación directa significativa entre IMC y el número de picoteos al día y su frecuencia semanal, y una relación inversa significativa entre IMC y actividad física. Conclusiones: Las relaciones detectadas entre el número de ingestas formales al día y la práctica de picoteo con el IMC deben tenerse en cuenta a la hora de formular dietas individuales y de programar actividades de educación nutricional que muestren cómo realizar un picoteo saludable que ayude a equilibrar ingestas deficientes.