Listar por tema "ethnobotany"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Estudio etnofitonímico del valle pirenaico de Roncal (Navarra)
(Botanica Complutensis, 02/2018)Este estudio contribuye al análisis de la fitonimia local del Valle de Roncal (Pirineo Navarro) desde una perspectiva multidisciplinar. Tras el trabajo de encuestación etnográfica y herborizaciones durante los años 2016/2017 ... -
The intangible heritage in the historical and current cuisine: Multidisciplinary didactic proposal for the teaching and learning of culinary ethnobotany
(International Journal of Gastronomy and Food Science, 10/2020)This study analyzes the development and implementation of a didactic proposal whose final objective is the elaboration by the students of an ethnobotanical research work. This study values the use of local vegetable species ...
