Listar por tema "celiac disease"
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Celiac Disease: Beyond Diet and Food Awareness
(MDPI, 2025)Celiac disease is attributable to a combination of genetic predisposition and exposure to dietary gluten, with immune system involvement. The incidence is increasing globally, and the societal economic burden of celiac ... -
Revisión exhaustiva de los marcadores nutrigenómicos en la celiaquía: Nuevas estrategias de identificación mediante bioinformática, prevención y diagnóstico.
(05/03/2025)La enfermedad celíaca (EC) es una afección autoinmune crónica desencadenada por la ingesta de gluten en personas genéticamente predispuestas, causando inflamación y daño en el intestino delgado, lo que afecta la absorción ...
