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Listar Área de Ciencias Sociales y Humanidades por autor "Durán-Rosa, Diego"
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Taller de Empleo: Elaboración artesanal de queso Denominación de Origen Roncal
Durán-Rosa, Diego (26/10/2023)El pastoreo y el queso forman parte del Valle de Roncal desde hace siglos. Este, situado al noreste de Navarra, guarda preciados valores naturales y culturales. Es esta integración de elementos culturales y naturales lo ...