Área de Ingeniería y Tecnología: Envíos recientes
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Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria según la norma UNE-EN ISO 22000:2018 en una empresa de catering con entrega a domicilio.
(31/01/2024)En un mercado altamente competitivo, con rigurosas exigencias sanitarias y altas expectativas de calidad, las empresas del sector del catering pueden diferenciarse mediante la certificación de sus sistemas de gestión de ... -
Domótica y Privacidad: Navegando entre la Comodidad Tecnológica y la Seguridad de los Datos
(28/02/2024)El trabajo presenta aspectos críticos de seguridad y privacidad en sistemas de domótica residencial basados en IoT, poniendo especial énfasis en los protocolos inalámbricos Z-Wave, ZigBee y Wi-Fi. Mediante una revisión ... -
Desarrollo de un modelo de riesgo de prediabetes
(02/2019)La diabetes constituye uno de los grandes problemas de salud pública a nivel mundial, con graves consecuencias personales, familiares y sociales. La prevalencia de esta enfermedad crónica degenerativa ha alcanzado cifras ...