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Listar TRABAJOS FIN DE MÁSTER por autor "Secos-García, Jessica"
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Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria según la norma UNE-EN ISO 22000:2018 en una empresa de catering con entrega a domicilio.
Secos-García, Jessica (31/01/2024)En un mercado altamente competitivo, con rigurosas exigencias sanitarias y altas expectativas de calidad, las empresas del sector del catering pueden diferenciarse mediante la certificación de sus sistemas de gestión de ...