Propuesta de intervención de habilidades culinarias y educación nutricional para el alumnado con baja visión de 10 a 12 años en un centro específico

Abstract

El objetivo de este Trabajo de Fin de Máster es diseñar una propuesta de intervención para trabajar la autonomía en habilidades culinarias y la educación nutricional con alumnado con baja visión de 10-12 años. Para ello, se va a investigar sobre esta de discapacidad visual profundizando en sus causas y los tipos y las necesidades tanto de motivación como de adquisición de conocimientos que tienen los niños y niñas que la padecen, poniendo el foco, sobre todo, en la autonomía. El logro del objetivo mencionado se centrará en una propuesta con sesiones basadas en las habilidades culinarias y en la educación nutricional, siendo este aspecto esencial en la vida diaria del grupo de estudiantes. En estas sesiones en las cuales los profesionales serán los guías y los alumnos y alumnas los protagonistas, se utilizarán metodologías activas las cuales encaminarán el proceso de aprendizaje. Como contexto espacial principal, se puede mencionar el Centro de Recursos Educativo de la ONCE de Sevilla, ya que, este, ofrece el espacio, recursos y apoyos necesarios que podrían ayudar en la ejecución de esta propuesta de intervención.