Propuesta de intervención de habilidades culinarias y educación nutricional para el alumnado con baja visión de 10 a 12 años en un centro específico
Fecha:
04/02/2025Palabra clave:
Tipo de Ítem:
masterThesis
Resumen:
El objetivo de este Trabajo de Fin de Máster es diseñar una propuesta de intervención para trabajar la autonomía en habilidades culinarias y la educación nutricional con alumnado con baja visión de 10-12 años. Para ello, se va a investigar sobre esta de discapacidad visual profundizando en sus causas y los tipos y las necesidades tanto de motivación como de adquisición de conocimientos que tienen los niños y niñas que la padecen, poniendo el foco, sobre todo, en la autonomía. El logro del objetivo mencionado se centrará en una propuesta con sesiones basadas en las habilidades culinarias y en la educación nutricional, siendo este aspecto esencial en la vida diaria del grupo de estudiantes. En estas sesiones en las cuales los profesionales serán los guías y los alumnos y alumnas los protagonistas, se utilizarán metodologías activas las cuales encaminarán el proceso de aprendizaje. Como contexto espacial principal, se puede mencionar el Centro de Recursos Educativo de la ONCE de Sevilla, ya que, este, ofrece el espacio, recursos y apoyos necesarios que podrían ayudar en la ejecución de esta propuesta de intervención.
Descripción:
The objective of this Master's Thesis is to design an intervention proposal to work on autonomy in culinary skills and nutritional education with students with low vision aged 10-12 years. For this purpose, research will be carried out on this visual impairment, delving into its causes and the types and needs of both motivation and knowledge acquisition of children who suffer from it, focusing, above all, on autonomy. The achievement of the aforementioned objective will focus on a proposal with sessions based on cooking skills and nutritional education, this being an essential aspect in the daily life of the group of students. In these sessions, in which the professionals will be the guides and the students the protagonists, active methodologies will be used to guide the learning process. As the main spatial context, we can mention the ONCE Educational Resource Center in Seville, because it offers the necessary space, resources and support that could help in the execution of this intervention proposal.
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