Diseño de un sistema de gestión de la calidad para la empresa Rider’s Bar Karaoke basado en la norma ISO 9001:2015

Abstract

En el desarrollo de este trabajo de fin de Máster, se consideran los criterios de la norma ISO 9001:2015, para diseñar un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) en la empresa Rider’s Bar Karaoke. La metodología es de carácter cualitativo, y las técnicas de investigación son entrevistas semiestructuradas, observación directa y análisis de la documentación que la empresa posee para desarrollar sus actividades. Se analiza el contexto de Rider’s Bar Karaoke mediante la herramienta DAFO, y se elabora el manual del SGC, en donde se incluyen el Alcance, la Política de Calidad, el mapa de procesos, el organigrama funcional y la descripción del SGC. Además, se determina el método adecuado para la integración con el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, en base a la norma UNE:66177, y se establecen las actividades del cronograma de implantación. En conclusión, la implantación de este SGC permite a Rider’s Bar Karaoke controlar y estandarizar sus procesos, elevar el nivel de calidad de sus productos y servicios, y mejorar su imagen frente a los grupos de interés críticos, que tienen mayor influencia en la empresa.