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Listar por autor "Bayas-Zamora, Abraham Adalberto"
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Modelado comparativo de las propiedades químicas y físicas de los huevos criollos y comerciales con técnicas multivariantes
Bayas-Zamora, Abraham Adalberto (22/07/2021)El propósito de este estudio es evaluar la composición química y física del huevo de gallinas criollas y gallinas comerciales para realizar un análisis comparativo de dichas propiedades, que permita conocer el contenido ...