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dc.contributor.authorRomero Galarza, Carlos Armando
dc.contributor.authorFlores Sánchez, Gustavo Geovvani
dc.contributor.authorCampoverde Campoverde, Jorge Arturo
dc.contributor.authorCoronel Pangol, Katherine Tatiana
dc.date2017-07
dc.date.accessioned2017-11-24T05:19:21Z
dc.date.available2017-11-24T05:19:21Z
dc.identifier.citationRomero G., Carlos A., Flores S., Gustavo G., Campoverde C., Jorge A. & Coronel P., Katherine T. (2017). Microempresas panificadoras en el Azuay (Ecuador) y su productividad. Retos, 14(1I), pp. 167-188.es_ES
dc.identifier.issn1390-8618
dc.identifier.urihttps://reunir.unir.net/handle/123456789/6062
dc.descriptionEl sector empresarial representa uno de los ejes fundamentales en la economía de un país, en la generación de empleo y en el desarrollo del sector productivo, comercial y de servicios. Es notoria la participación que tiene la micro, pequeña y mediana empresa debido a la gran cantidad de organizaciones existentes en esta categoría. Cabe recalcar que es preocupante el corto ciclo de vida que mantienen las mismas y las limitantes que éstas mantienen. El estudio presenta un análisis descriptivo y bivariado de 113 microempresas panificadoras en la provincia del Azuay (Ecuador), afiliadas al Ministerio de Industrias y Productividad (MIPRO) de la Zona 6. Los resultados muestran comportamientos relacionados entre el promedio de productividad por empleado que tienen las microempresas y la gestión empresarial estratégica, la capacidad productiva, el grado de innovación en maquinaria, equipo y sistemas de comercialización y sobre el requerimiento de financiamiento adicional para el crecimiento de los negocios. Se considera que es un sector con limitada mano de obra calificada que no le permite un incremento en la productividad y competitividad, factor clave de desarrollo empresarial.es_ES
dc.description.abstractThe business sector represents one of the fundamental axes in the economy of a country. It contributes to generate employment; development of the industrial, commercial and services sector. At the same time, the participation of micro, small and medium-sized enterprises is noteworthy due to the large number of organizations in this category. It is important to emphasize in the short life cycle of these companies and the limitations that are present. Through a descriptive and a bivariate analysis, 113 micro-bakeries had been studied in the province of Azuay, which are affiliated to the Ministry of Industries and Productivity (MIPRO) of Region 6. The results show related behaviors between the average productivity per employee of the microenterprises and strategic business management, their productive capacity, their degree of innovation in machinery, the equipment and marketing systems and also on the requirement of additional financing for the growth of business. However, it is considered that it is a sector with limited skilled labor that does not allow an increase in productivity and competitiveness, which is a key factor in business development.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherRETOS: Revista de Ciencias de la Administracion Economicaes_ES
dc.relation.ispartofseries;vol.7 , n°14
dc.relation.urihttp://dx.doi.org/10.17163/ret.n14.2017.09es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectMicroempresases_ES
dc.subjectproductividades_ES
dc.subjectinnovaciónes_ES
dc.subjectgestión empresariales_ES
dc.subjectestrategiaes_ES
dc.subjectfinanciamientoes_ES
dc.subjectMicroenterprisees_ES
dc.subjectproductivityes_ES
dc.subjectinnovationes_ES
dc.subjectbusinesses_ES
dc.subjectmanagementes_ES
dc.subjectstrategices_ES
dc.subjectfinancinges_ES
dc.titleMicroempresas panificadoras en el Azuay (Ecuador) y su productividades_ES
dc.title.alternativeBakery small business in Azuay (Ecuador) and their productivityes_ES
dc.typearticlees_ES
reunir.tag~RETOSes_ES


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