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Resumen

La industrialización provocó una serie de transformaciones socioeconómicas que modificaron los hábitos de consumo de la población mundial. En la sociedad actual, las personas llevan un ritmo de vida más acelerado y disponen de menos tiempo para dedicar a las actividades diarias básicas. En este contexto, surgieron los establecimientos de comida rápida, cuyos alimentos se relacionan cada vez más con enfermedades. No obstante, la explotación de los recursos naturales del planeta está afectando el correcto funcionamiento de los ecosistemas, de modo que las organizaciones se han visto forzadas a adoptar políticas de responsabilidad social para reducir su impacto en el medio ambiente. Muchas empresas incorporan estas medidas en su estrategia de comunicación como un reclamo para mejorar su imagen corporativa, una práctica que se conoce como marketing verde, siendo uno de los casos más llamativos en los últimos diez años el de McDonald’s. A través de una revisión sistemática de la literatura y de una encuesta de opinión hecha a 3,000 personas, el presente trabajo científico tiene como objetivo comprender el uso del marketing verde como ventaja competitiva para la marca McDonald’s y analizar la percepción del consumidor en España.


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