El comportamiento humano y promover el bienestar humano es parte de la psicología; la psicología de conservación (PC) investiga las interacciones entre el comportamiento humano y el entorno socio-físico, La PC reconoce y acepta el concepto de sostenibilidad con todas sus dimensiones, por lo cual el objetivo planteado fue evaluar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios a partir de las dimensiones del marco de evaluación SAFA (FAO) incluyendo dimensiones psicológicas de sostenibilidad, en poblaciones rurales: Kichwa, Shuar y Mestizos – Colonos, localizados en la Franja de Diversidad y Vida de la Reserva de Biosfera Yasuní. Se utilizó en metodología SAFA (116 preguntas) y un cuestionario (38 preguntas) de la dimensión psicológica, cuyas respuestas se basaron en la escala de Likert. Se evidenció que la dimensión psicológica con sus componentes: 1) proecológicos, 2) frugales, 3) altruistas, 4) ecuánimes aportan en el entendimiento de la dinámica de sostenibilidad en las poblaciones evaluadas, considerando la importancia de las propiedades psicológicas de las personas para lograr conductas sustentables.