El presente trabajo de fin de master tiene como objetivo realizar un plan de negocios de una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de pasta de cacao y sus derivados en Ecuador. Las actividades de la empresa consistirán en comprar cacao, sin ningún procesamiento y transformarlo en pasta de cacao. A lo largo de este proceso se producen derivados como manteca de cacao, pulpa de cacao, cascara, ceniza de cacao, que junto con las pasta serán comercializados tanto dentro como fuerza del Ecuador. El plan de negocios cubrirá el análisis de áreas como marketing, financiación, recursos humanos y en general brindara las pautas necesarias para la puesta en marcha de la empresa. Lo que se pretende es demostrar la viabilidad de la creación de una empresa con un nicho de mercado con pocos ofertantes y con mucha proyección de una futura expansión.