El Grupo Viscofan es líder universal en la fabricación y comercialización de envolturas para productos cárnicos (estas se conocen también como tripas artificiales y sustituyen las tripas animales que se utilizan en la producción de embutidos), tiene presencia en más de 100 países en todo el mundo. La investigación de este trabajo inicia con la descripción del grupo Viscofan, revisión de los informes de auditoría, informes anuales, notas de resultados, anexos a estados financieros, junto con el previo análisis del entorno económico-financiero y el entorno estratégico, para esto se utilizará los conocimientos adquiridos a lo largo de esta maestría, tales como técnicas de análisis, lo que permitirá conocer como Viscofan ha logrado mantenerse en el mercado y continuar siendo un líder mundial. Posteriormente, se realiza el análisis de los Estados financieros como el balance general, estado de resultados y estado de flujos de efectivos, para esto se hará un análisis vertical y horizontal. Para determinar y analizar la rentabilidad, liquidez y solvencia se realizará el cálculo de los indicadores financieros y se lo comparará con su principal competidor. También se realizará la evaluación de las políticas de financiamiento y evolución de los diferentes riesgos existentes y su modelo de gestión para contrarrestar los riesgos, para establecer el cuadro de mando integral con la finalidad de continuar con la visión y alcanzar nuevas metas por la empresa. Para finalizar se propondrán las conclusiones y recomendaciones concernientes al análisis de la presente investigación.