El presente estudio surge de la necesidad de mejorar la gestión del inventario en KUBIEC S.A. El análisis se enfoca sobre las referencias representativas evaluadas mediante stocks sobredimensionados e inventarios con roturas, además del Análisis ABC, para establecer una política de inventario que proponga mejoras en el área operativa. Se verifica si la demanda se ajusta a una distribución normal mediante pruebas de Bondad de Ajuste. Mediante la aplicación del sistema de revisión continua, se definen el stock de seguridad, el punto de reorden, la cantidad óptima a pedir y el número de pedidos a realizar al año según las variaciones de la demanda. El modelo propuesto es económicamente confiable ya que puede generar un ingreso adicional del orden de $3.500.000 USD en ventas, a través de la reducción de los inventarios con roturas de stock y, además al poder reducir los costos de mantener inventario en un 60%, disminuyendo el stock sobredimensionado.