Hábitos alimentarios saludables en Educación Infantil: “El huerto escolar”

Abstract

El presente Trabajo de Fin de Grado, en adelante TFG, busca el acercamiento de los alumnos de Educación Infantil a una alimentación equilibrada a través de un huerto escolar, para prevenir de esta manera la obesidad infantil, consiguiendo así transmitirles desde pequeños la necesidad de llevar una dieta sana. Utilizando este recurso educativo conseguimos un aprendizaje significativo y vivencial por parte de los estudiantes sobre los alimentos y sus características, logrando poner en contacto la vida de los más pequeños con su entorno natural, mostrándoles las opciones ricas y saludables a elegir entre todas las frutas, verduras y hortalizas que se pueden plantar en el huerto. Por ello, a continuación se presenta un proyecto educativo para un curso de niños de 5 a 6 años de edad sobre la realización de un huerto escolar.