Neuromarketing y Vino. Estudio sobre las experiencias de degustación en la Cata de Vino.

Abstract

La neurociencia ha contribuido en el campo investigativo de la comunicación empresarial y marketing, a partir del reconocimiento de la importancia de las emociones en la toma de decisiones. El Neuromarketing permite conocer lo que sucede en diferentes áreas del cerebro, cuando el consumidor se ve expuesto a estímulos externos; es decir, es posible entender lo que puede influenciar en la percepción de un producto, una marca o un servicio. La presente investigación dará a conocer el proceso de un estudio de Neuromarketing para Casalbor, empresa ubicada dentro del sector vinícola, el estudio consiste en tres etapas: Test N°1 Vino Picardo + Copa de cristal, Test N°2 Vino SPES + Tapa y finalmente Test N°3 Vino Loa + Storytelling. El análisis de las activaciones cerebrales evaluadas mediante Electroencefalograma (EEG), en conjunto con el componente cualitativo de investigación; podrá determinar estrategias que permitan una mayor activación sobre la atención, agrado, emociones positivas, compromiso y memoria. Lo expuesto anteriormente permitirá crear un modelo de mayor eficiencia en la degustación de un vino de Casalbor con el fin de influenciar de forma positiva a los consumidores, fomentando así lealtad hacia la marca Casalbor.