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Listar 2016 por autor "Franco Cedeño, Ercilia"
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El desperdicio de alimentos: una perspectiva desde los estudiantes de Administración de Empresas de la UPS Guayaquil
Franco Cedeño, Ercilia (RETOS: Revista de Ciencias de la Administracion Economica, 01/2016)Para disminuir el hambre en el mundo hoy se debate sobre la prioridad de producir más o reducir el desperdicio de alimentos. Ecuador también forma parte del debate porque teniendo una gran producción agrícola aún presenta ...