El Huerto Escolar: cómo los alumnos de 2º de Infantil aprenden con la naturaleza

Abstract

La principal finalidad del presente Trabajo de Fin de Grado (TFG) ha sido realizar una unidad didáctica para promover la integración en el medio natural favoreciendo el desarrollo global y el interés por el medio ambiente en los alumnos de 2 a 3 años de edad. Para ello, primero se ha indagado sobre el entorno en los patios escolares y cómo se podrían hacer uso de ellos, utilizando elementos naturales. A continuación se ha realizado una búsqueda de información acerca de diferentes teorías, estudios, proyectos e instituciones que avalan los beneficios de instaurar un huerto en la escuela. Asimismo se ha definido lo que es un huerto escolar ecológico, qué directrices básicas hay que seguir para crearlo y cómo este puede ayudar a mejorar los hábitos alimentarios saludables de los pequeños y prevenir la obesidad infantil. Teniendo en cuenta la teoría, se han llevado a cabo seis sesiones para trabajar el huerto escolar, las cuales se han evaluado de manera continuada mediante un registro de información tomado por la maestra. Este proyecto puede aportar múltiples beneficios a los alumnos, siendo el más significativo el de acercarlos al entorno natural próximo, lo que facilitará su comprensión y creación de un sentimiento de respeto por el medio ambiente.