Caracterización de las respuestas en ondas p300 y dermogalvánicas ante estímulos visuales relacionados con el consumo de frutas y verduras en los niños de 4 a 8 años.
Fecha:
13/05/2021Palabra clave:
Tipo de Ítem:
masterThesis
Resumen:
El estudio de la aversión por los vegetales de los niños es un problema constante en la ingesta de alimentos que con el paso del tiempo pueden impactar negativamente en el crecimiento de estos. Por tanto, un estudio enfocado a determinar los factores presentes en dichos alimentos podría ayudar a contrarrestar esta problemática cada vez más común en la primera infancia. De esta manera, la bús-queda de estas causales, no sólo por los estímulos psicológicos a los cuales los niños se encuentran expuestos, sino también a la respuesta neurológica y fisiológica en los cerebros de aquellos, tienen como objetivo de esclarecer la manera como se gestan estos procesos. Por ello, en este estudio se usó varias tecnologías como el dermogalvanometro y la electroecefalografía para medir el estudio, enfo-cándose en la respuesta de activación a nivel cerebral teniendo en cuenta el estado de desarrollo del sujeto. Por último, con la información recopilada se busca establecer una base científica que permita implementarse dentro de las estrategias comerciales y de promoción de consumo de frutas y verdu-ras en niños, desde Frutelier (emprendimiento propio, empresa del sector agroindustrial).
Descripción:
The study of children's aversion to vegetables is a constant problem in food intake that in the long run can negatively impact their growth. Therefore, a study focused on determining the factors present in these foods could help counteract this increasingly common problem in early childhood. In this way, the search for these causes, not only due to the psychological stimuli to which children are exposed, but also to the neurological and physiological re-sponse in their brains, with the aim of clarifying how these are gestated processes. For this reason, in this study several technologies such as the dermogalvanometer, among others, were used to measure this, focusing on the activation response at the brain level, considering the developmental state of the subject. Finally, with the information gathered, the goal is to implement in a scientifically way which helps executing it within a comercial strategy and the promotion of vegetables and fruit consumption in children, from Frutelier (entrepre-neurial ownership, agribusiness, agroindustrial sector enterprise).
Ficheros en el ítem
