La presente investigación está enfocada en estudiar la figura de la publicidad engañosa por omisión en la industria alimentaria. Para ello, se trazó como objetivo analizar el marco jurídico vigente en Ecuador sobre este asunto partiendo del texto constitucional. Igualmente se estudia doctrinalmente las figuras de la publicidad, la publicidad engañosa y la publicidad engañosa por omisión, partiendo de su definición, requisitos y particularidades esenciales de manera que resulte posible identificar cada uno de ellos. En ese orden, se revisan las principales problemáticas que se presentan con respecto a dicha clase de publicidad en la industria alimentaria nacional, tomando como punto de partida el concepto de esta rama de la economía, los principios que la rigen y el nexo existente entre publicidad e industria que hacen de ellos una relación esencial que debe ser objeto de una adecuada protección jurídica para asegurar los derechos de los consumidores y competidores.