El “huerto escolar” como recurso educativo para trabajar la alimentación saludable en el aula de 5 años

Abstract

Con el presente Trabajo Fin de Grado, se pretende conseguir que el alumnado de tercer curso de segundo ciclo de Educación Infantil sea consciente de la importancia de llevar una alimentación saludable. Se llevará a cabo haciendo uso del huerto escolar ya que es un recurso educativo que aporta al alumno diferentes experiencias motivadoras y enriquecedoras que son las que ayudan a conseguir un aprendizaje significativo, pues el alumno a través de la manipulación, la experimentación y la observación será quién descubra poco a poco su propio aprendizaje, siendo así protagonista del mismo. Por otro lado, muchas de las actividades deberán realizarlas de forma grupal, y será entonces cuando el aprendizaje cooperativo entre en juego, ya que todos los miembros del grupo deberán aportar y se darán cuenta de que todos son esenciales para lograr el objetivo final. Con ello se intenta acercar a los alumnos a entender lo importante y lo fundamental que es llevar unos hábitos saludables en la alimentación desde los primeros años de la infancia.